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Bourbon
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Bourbon 250g € 8,90
Ursprungsland: Panama Region Boquete 1500 Meter
Varietät und Aufbereitung: Bourbon washed
Sensorik: In der Nase Schokolade und Nuss, am Gaumen süss, komplexe milde Säure und dunkle Orangenschokolade
Zubereitung: Allrounder für Siebträger, Vollautomat und diverse Filtermethoden
Der Bourbon stammt von Damarli Estate aus Boquete und wird auf 1500 Meter unter einem Dach aus einheimischen Bäumen kultiviert. Der Kaffeeanbau erfolgt nach Prinzipen von sozialer und umweltbewusster Verantwortung, damit ist gemeint, es wird der Umwelt und den Mitarbeiter/innen verantwortlich agiert. Diese Finca ist rein auf Spezialitätenkaffee ausgerichtet. Die Sorten sind zahlreich wie z.B Bourbon, Typica, Catuai und Geisha.